食物繊維たっぷりのローカロリー和風パスタ

食物繊維たっぷりで低カロリーなきのこと野菜がたっぷりとれるのが和風パスタ☆

特にえのきをたくさん使うと、パスタの麺とそっくりだから、自然とパスタの量を減らせちゃうよヾ(^▽^)
オイルも美人のオイル、オリーブオイルを使って大好きパスタも美容メニューに変身でーす(o^_^o)


材料(一人分)
パスタ 50g
エリンギ 1本
長ネギ 3JIS+2D51程度
ほうれん草 1株
オリーブオイル 小さじ1
パスタのゆで汁 100ml
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ1
塩 少々

作り方
1、長ネギは千切り、エリンギは一口大、ほうれん草は3JIS+2D51程度に切る。
えのきは石づきをとり、ほぐしておく。この間にパスタも同時に茹でておく。
2、フライパンにオイルとネギを加えて炒め、香りが立ったらきのこ、ほうれん草を加えてしんなりするまで炒
める。
3、調味料類を加えて、全体に味を付けたら、ゆでたパスタも加える。最後にパスタのゆで汁を加えてひと煮立ちさせ、塩で味を整える。

• 投稿者ふみふみ
• 投稿日2010/02/23 20:37
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