[下準備]ホウレン草を茹でて、刻んでおく。
（1）材料をすべて混ぜてこねる。
（2）しっかりこねて、しっとりしてきたら6等分して丸めてベンチタイム5分。
（上からぬれぶきんをかぶせておくと乾燥防止になります。）
（3）長い長方形にのばし、一方の端を残したら三つ折りにする。
（4）三つ折りにしてない部分でもう一方の端を包むようにしっかり留める。
（5）天板に粉をふってそこに4を置き、暖かい場所で20分発酵する。その間にお湯を沸かし、オーブンを220℃に余熱しておく。
（6）沸騰した湯にハチミツを大さじ1程度を加え、片面30秒ずつ茹でたらすぐにオーブンで15分焼く。
【ワンポイント】
ゆでてすぐに焼くとシワになりにくいので、1度に6つまとめて茹でられる大きめの鍋やフライパンを使うといいですよ！